Mee Bandung Muar Versi UK

Resipi istimewa daripada:

Mak Ngah (Cik Ani)
Kak Yati G.

Bahan-bahan:

Lada kering, udang kering, bawang besar, bawang putih, daging, gula, garam, sayur sawi, telur ayam dan spaghetti .

Cara-caranya:

• Daging: direbus sampai empuk; hiris nipis; tumbuk lebih kurang daging bagi pecah2.
• Rebus spaghetti sehingga kembang (ikut arahan pada pek spaghetti lebih afdhal).
  
• Tumis bawang besar dan lada kering yang telah dikisar bersama bawang putih yang ditumbuk. Tumis sehingga lada masak.
  
• Campurkan air rebusan daging tadi sebanyak tahap kepekatan yang disukai.
• Tambahkan gula dan garam secukup rasa.
• Setelah mendidih, masukkan sayur sawi, pecahkan telur ayam.
• Perlahankan api, masak hingga beberapa minit supaya rempah meresap sebati.
• Sedia untuk dihidangkan bersama spaghetti.
• Baca Bismillah sebelum makan...:)

Selamat mencuba!

Tips:

• Kalau nak pekat, boleh tambah dengan tepung jagung.
  
• Untuk lebih sedap, makan dengan pinggan Portmeirion...:)) Yang tak sedap pun jadi sedap.